Translations:Coconut milk/20/ja
ココナッツグレーター
ココナッツグレーター（「ココナッツスクレーパー」とも呼ばれる）は、伝統的にココナッツミルクを抽出するために不可欠な道具であり、オーストロネシア民族の物質文化の一部であった。東南アジア島嶼部から、植民地化と貿易の両方のためにオーストロネシア人の拡散による航海によって運ばれ、有史以前には東はポリネシア、西はマダガスカルやコモロにまで到達した。この技術は、近接する沿岸の東アフリカの非オーストロネシア文化にも広まった。手動のココナッツグレーターは、熱帯のアジア太平洋地域や東アフリカの家庭で標準的な台所用品として残っており、インド太平洋地域におけるココナッツミルクとココナッツオイル抽出の重要性を強調している。