Translations:Cuisine/15/ja

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アフリカ料理は、地元で手に入る果物、穀物、野菜、そして牛乳や肉製品を組み合わせて使用する。大陸の一部地域では、伝統的な食生活において牛乳、カードホエー製品が優先的に特徴付けられる。しかし、熱帯アフリカの多くの地域では、牛乳は珍しく、地元では生産できない(家畜に影響を与える様々な病気のため)。この大陸の多様な人口構成は、その多様な人々の様々な食習慣、料理、調理技術に反映されている。