ハイデラバード料理には、ビリヤニ、ハリーム、バガハラ・バイガン、キーマといった人気の珍味が含まれる。一方、ハイデラバードの日常的な料理は、タマリンド、米、レンズ豆、肉の使用においてテランガーナのテルグ料理といくつかの類似点が見られる。