Translations:Indian cuisine/248/ja

デザート

Kheer

Phirni

Phirni と kheer は、インドで最も人気のある2つのライスプディングである。

多くのインドのデザート、または ミターイー は、砂糖、牛乳、またはコンデンスミルクで作られた揚げ物である。材料と好まれるデザートの種類は地域によって異なる。例えば、インド東部では、ほとんどが乳製品をベースにしている。

多くはアーモンドとピスタチオで風味付けされ、カルダモン、ナツメグ、クローブ、黒コショウでスパイスが加えられ、ナッツ、または金箔や銀箔で飾られている。人気のあるインドのデザートには、rasogolla、gulab jamun、jalebi、laddu/jaladdu、そして peda などがある。