インドの伝統的な昼食は通常、南部と東部では米、北部では全粒粉の ロティ(rotis) を主食とする。典型的には2、3種類の野菜と、時には クルチャ、ナーン、または パラタ のような品が含まれる。消化を助ける パーン（詰め物をし、スパイスを加え、折り畳んだビンロウの葉）は、インドの多くの地域で昼食と夕食後にしばしば食べられる。