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Calcium lactate/7/ja
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塩のDL型（ラセミ型）は、純粋なLまたはD異性体よりも水に溶けにくいため、D型を25％でも含む溶液では、L-乳酸塩の代わりにラセミ型のDL-乳酸塩結晶が析出する。