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食事摂取基準

米国では、医学研究所が食事摂取基準の体系を発表しており、個々の栄養素については推奨食事摂取量（RDA）、脂肪など特定の栄養素群については許容可能大栄養素分布範囲（AMDR）が含まれている。RDAを決定するのに十分な証拠がない場合、研究所は代わりに十分な摂取量（AI）を公表することがある。α-リノレン酸のAIは男性で1.6 グラム/日、女性で1.1 グラム/日であり、AMDRは総エネルギーの0.6%から1.2%である。EPAとDHAの生理的効力はALAよりもはるかに大きいため、すべてのオメガ3脂肪酸について1つのAMDRを推定することはできない。AMDRの約10％は、EPAおよび/またはDHAとして消費することができる。医学研究所は、EPA、DHAまたはその組み合わせについてRDAまたはAIを設定していないため、1日当たりの摂取量（DVはRDAから派生）、1食あたりこれらの脂肪酸のDVパーセンテージを提供する食品やサプリメントの表示、および食品やサプリメントに優れた供給源、または "High in... "と表示することはない。安全性に関しては、2005年の時点では、オメガ3脂肪酸の耐容上限量を設定するには十分な証拠がなかったが、FDAは、成人はDHAとEPAを合わせて1日あたり合計3 gまでなら安全に摂取できるが、栄養補助食品からの摂取は2 gまでと勧告している。