Translations:Omega-3 fatty acid/24/ja
ALAからEPAとDHAへの変換効率
ヒトは短鎖オメガ3脂肪酸を5％以下の効率で長鎖型（EPA、DHA）に変換できる。オメガ3の変換効率は男性よりも女性の方が高いが、あまり研究されていない。女性の血漿リン脂質に見られるALAとDHAの値が高いのは、デサチュラーゼ、特にδ-6-デサチュラーゼの活性が高いためかもしれない。
ヒトは短鎖オメガ3脂肪酸を5％以下の効率で長鎖型（EPA、DHA）に変換できる。オメガ3の変換効率は男性よりも女性の方が高いが、あまり研究されていない。女性の血漿リン脂質に見られるALAとDHAの値が高いのは、デサチュラーゼ、特にδ-6-デサチュラーゼの活性が高いためかもしれない。