ビオチンは水溶性のビタミンB群である。栄養補助食品として多量に摂取すると吸収され、続いてビオチンとして尿中に排泄される。通常の食事の一部としてビオチンを摂取すると、ビオチンおよびビオチン代謝物が尿中に排泄される。