Translations:Fat/69/ja

トランス脂肪酸の摂取による主な健康リスクは、冠動脈疾患（CAD）のリスク上昇である。1994年の研究では、米国では年間3万人以上の心臓死がトランス脂肪の摂取に起因すると推定された。ー2006年までにはーではー10万人というーというー 2006年にNew England Journal of Medicine誌に発表されたトランス脂肪に関する研究の包括的なレビューでは、トランス脂肪の摂取とCADとの間には強い信頼できる関係があると報告されており、「カロリー当たりで見ると、トランス脂肪は他のどの栄養素よりもCADのリスクを高めるようであり、低レベルの摂取（総エネルギー摂取量の1～3％）でも実質的にリスクを高める」と結論付けられている。