Translations:Enzyme/12/ja

酵素が結晶化できることが発見されると、最終的にはX線結晶構造解析によってその構造を解明することができるようになった。これが最初に行われたのはリゾチームで、涙や唾液、卵白に含まれ、いくつかのバクテリアの被膜を消化する酵素である。その構造はデイヴィッド・チルトン・フィリップスが率いるグループによって解明され、1965年に発表された。このリゾチームの高分解能構造は、構造生物学の分野の始まりであり、酵素がどのように働くのかを原子レベルの詳細さで理解しようとする努力の始まりであった。