米国医学アカデミーは、1998年にチアミンの推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）を更新した。14歳以上の女性および男性のチアミンのEARは、それぞれ0.9 mg/日および1.1 mg/日であり、RDAはそれぞれ1.1および1.2 mg/日である。RDAはEARよりも高く設定されているが、これは必要量が平均よりも多い人に適切な摂取量を提供するためである。妊娠中および授乳中の女性のRDAは1.4 mg/日である。生後12ヵ月までの乳児の場合、適量摂取量（AI）は0.2～0.3 mg/日であり、1～13歳の子供の場合、RDAは0.5～0.9 mg/日と年齢とともに増加する。