Translations:Metabolism/49/ja
脂肪酸、イソプレノイド、ステロール

脂肪酸は脂肪酸合成酵素がアセチル-CoA単位を重合し、還元することで作られる。脂肪酸のアシル鎖は、アシル基を付加し、アルコールに還元し、脱水してアルケン基にし、再び還元してアルカン基にする反応のサイクルによって延長される。脂肪酸生合成の酵素は2つのグループに分けられる。動物や菌類では、これらの脂肪酸合成酵素反応はすべて1つの多機能型I型タンパク質によって行われるが、植物のプラスチドや細菌では別々のII型酵素が経路の各段階を行う。