多くの国々で、全国的または地域的な家禽ショーが開催され、愛好家が自らの鳥を出展し、それぞれの品種標準で規定された特定の表現型の品種的特徴に基づいて審査される。家禽展示の発想は、闘鶏が違法となった後、家禽飼育に競争要素を維持する方法として生まれた可能性がある。品種標準は、採卵用、肉用、純粋に観賞用の鳥に対して統一性を目指して作成された。家禽ショーは一般の家畜ショーの一部である場合もあれば、イギリス家禽クラブが主催する「ナショナル・チャンピオンシップ・ショー」のような独立したイベントである場合もある。