Translations:Madras curry/6/ja

マドラスカレーには多くのバリエーションが存在する。例えば、テレビシェフのジェームズ・マーティンは、カレー粉を黒胡椒、シナモン、クローブ、コリアンダー、クミン、フェンネルシード、フェヌグリーク、マスタードシード、ウコンで作り、ソースには月桂樹の葉、生のチリポッド、ニンニク、生姜、玉ねぎ、タマリンド、トマトを使用している。