マラバール・フィッシュ・カレー

マラバール・フィッシュ・カレー
ケララスタイルフィッシュカレー
別名	フィッシュカレー
種類	カレー
発祥地	インド
関連食文化	インド, スリランカ
主な材料	イワシ, カレー, 野菜 (オクラあるいはタマネギ); 米あるいはタピオカ

歴史

現代の料理としての起源は、タミル・ナードゥ州とケーララ州に遡ることができる。

Preparation

Kerala spicy fish curry

Tamarind Andhra fish curry

Fish curries are also eaten in Sri Lanka

See also

• Kedgeree
• Machha Jhola
• Fish head curry
• Cuisine of Kerala
• Indian cuisine
• Cuisine of Malaysia
• Cuisine of Singapore

External links