例えば、中部ジャワの北部および北東部では、味は塩辛くスパイシーな傾向がある。東ジャワでは、辛さのレベルが増す。今日では、ジャワ人がより移動性が高まり、異なる地域に移動する可能性があるため、好まれる地域の味というこの典型的なステレオタイプは時代遅れである。