これがヨーロッパ料理のインドネシア料理への導入と融合につながった。いくつかのインドネシア料理は、オランダの影響にその起源をたどることができる。例えば、オランダの「オリエボーレン」に由来する「クエ・オダディン」、オランダの「smoor」に由来する「セムール」、フリカデッラーに由来する「ペルケデル」、「エルテンソープ」に由来する「ソップ・セネレック」、「ホーランド・ビーフステーク」に由来する「スラット・ソロ」（ソロ風サラダ）などである。