Translations:Indonesian cuisine/120/ja

アラブからの影響

アラブ系インドネシア人は、もともとハドラマウト、ヒジャーズ、エジプト発祥のアラブ料理の遺産をもたらし、インドネシアの食材を加えて一部の料理を改良した。アラブ人は貿易とイスラム教の布教のためにヌサンタラ諸島に到着した。例えば、「ナシ・ケブリ」は、アラブ系インドネシア人コミュニティで人気のある料理であり、インドネシアの主流料理にも入ってきている。マルクでは、ラマダン中のイフタール（断食明け）に提供される「クエ・アシダ」が、アラブ商人がマルク諸島に持ち込んだ中東のアシダに由来すると考えられている。