多様で折衷的なブタウィ料理のジャカルタは、中国、マレー、スンダ、アラブ、インド、ヨーロッパの料理の影響を受けている。人気のブタウィ料理には、「ナシ・ウドゥク」（ココナッツライス）、「サユール・アセム」（甘酸っぱい野菜スープ）、「アシナン」（漬物サラダ）、「ガドガド」（ピーナッツソースをかけた茹でまたは湯通し野菜サラダ）、「ケトプラック」（ピーナッツソースをかけた野菜、豆腐、米粉麺、餅）、そして「ケラック・テロール」（スパイスを効かせたココナッツオムレツ）がある。クレオールまたはハイブリッドな現象から生まれたブタウィ料理は、プラナカン料理と非常によく似ている。