群島国家であるインドネシアでは、シーフードが豊富であり、特に沿岸地域に住むインドネシアの住民によく消費されている。魚は、スラウェシやマルク諸島などのインドネシア東部地域で特に人気があり、ほとんどの人が漁師として働いている。どちらの地域も広大な海があり、多くの種類のシーフードがもたらされる。