Translations:Japanese curry/21/ja
その他の種類
- カレーうどん: 鰹節を熱湯に浸してうま味成分を出汁に溶かし、カレーと片栗粉でとろみをつけ、うどんにかけたもの。
- カレーそば: 鰹節を熱湯に浸してうま味成分を出汁に溶かし、カレーと片栗粉でとろみをつけ、蕎麦にかけたもの。
- カレーパン: カレーをパン生地で包み、パン粉をつけて揚げたもの、または焼いたもの。
- カツカレー カレーライスの上にパン粉をまぶした豚カツをのせたもの。
- ドライカレー: カレー味のチャーハン、またはドライでひき肉のカレーソースをかけたカレーライス。
- 混ぜカレー: カレーライスで、ソースとご飯がすでに混ぜてあるもの。大阪の自由軒カレーレストランで広まった。
- カレー丼: 麺つゆまたはほんだしでとろみをつけ、風味をつけたカレーソースをご飯の入った丼にかけたもので、カレーに和風の風味を出す。
- 合がけ: 複数のカレーソースをかけたカレーライス。またはカレーソースとハヤシソース（牛肉と玉ねぎを炒め、赤ワインとデミグラスソースで煮込んだもの）をかけたご飯。
- 焼きカレー: カレーライスの上に生卵をのせてオーブンで焼いたもの。元々は北九州発祥。
- 石焼きカレー: 熱く焼いた石鍋にご飯とカレーソースを盛り付けたもので、石焼ビビンバに似ている。
- スープカレー: 水分が多く、出汁のようなカレーソースに、鶏の足や粗く切った野菜などの大きな具材が入っている。北海道で人気。