Translations:Chinese cuisine/62/ja

スープ

詳細は「Chinese soup/ja」を参照

「List of Chinese soups/ja」も参照

冬瓜、エビ、春雨のスープ

中国南部の一部地域では、スープは冷菜と主菜の間に供される。中国の他の地域では、スープは主菜と主食の間に、デザートやフルーツサラダの前に供される。ワンタンスープ、薬膳鶏スープ、酸辣湯、冬瓜湯など、多くの伝統的な中華スープがある。