Translations:Kashmiri cuisine/90/ja

特定の農村地域では、Kanger（火鉢）に卵を1、2個入れる伝統がそれぞれの個人に知られている。Kangerで調理されている卵の香りは、卵が調理されたことを知らせる酵素を活性化させるとされている。