パキスタン料理（Urdu: پاکستانی پکوان、ローマ字表記: pākistānī pakwān）は、南アジア、中央アジア、西アジア全域の地方料理のスタイルと風味を融合したものである。イラン、インド、アラブの料理の伝統が集大成されている。パキスタン料理は、特にドライフルーツやナッツの使用など、[:en:[Mughal Empire|ムガル帝国]]の影響をレシピや調理法の中に維持している。パキスタンの民族的・文化的多様性、多様な気候、地理的環境、様々な農産物の入手可能性が、多様な地域料理につながっている。