Translations:Coconut milk/18/ja

すりおろしたココナッツの一番搾りから得られた濃厚なココナッツクリーム

ココナッツクリームは可溶性固形分が多く含まれているため、デザートや濃厚でとろみのあるソースの材料として適している。一方、薄いココナッツミルクは可溶性固形分が少ないため、主に一般的な料理に使われる。西洋諸国では、新鮮なココナッツミルクが一般的ではなく、ほとんどの消費者がカートンや缶入りのココナッツミルクを購入するため、ココナッツクリームと薄いココナッツミルクの区別は通常行われない。