Revision as of 10:28, 28 May 2025 by Fire(talk | contribs)(Created page with "== 澄ましバターとの違い{{Anchor|Differences from clarified butter}} == ギーの製造は澄ましバターのそれとはわずかに異なる。澄ましバターを作る工程は、水分が蒸発し、脂肪（澄ましバター）が乳固形分から分離した時点で完了する。しかしながら、ギーの製造にはバターを煮詰める工程が含まれており、これによりナッツのよう...")