Translations:Indian cuisine/141/ja

食事はインドのほとんどの地域よりも辛さが控えめである。ミゾ族は米と一緒に茹でた野菜を食べるのが好きである。人気のある料理はバイで、茹でた野菜（ほうれん草、ナス、豆、その他の葉物野菜）にベカン（発酵大豆）またはサウム（発酵豚脂）を加え、米と一緒に供される。サウヒチャールも一般的な料理で、米を豚肉または鶏肉と一緒に調理したものである。