Translations:Indian cuisine/42/ja
ベンガル(東)
ムガル料理はベンガル人の味覚に普遍的な影響を与えており、ペルシャ料理やイスラム料理をこの地域に導入しただけでなく、ギーを使ったマリネなど、より手の込んだ調理法も導入した。魚、肉、米、牛乳、砂糖はすべてベンガル料理において重要な役割を果たしている。
ムガル料理はベンガル人の味覚に普遍的な影響を与えており、ペルシャ料理やイスラム料理をこの地域に導入しただけでなく、ギーを使ったマリネなど、より手の込んだ調理法も導入した。魚、肉、米、牛乳、砂糖はすべてベンガル料理において重要な役割を果たしている。