Translations:Potassium citrate/11/ja

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他のカリウム塩とともに水溶液でよく使用され、湿式化学消火剤として特に厨房火災に有効である。アルカリ性のpHは鹸化を促して燃料を酸化する空気から遮断し、吸熱脱水反応で熱エネルギーを吸収して温度を下げる。

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