地中海式ダイエットの特徴は、野菜、果物、豆類、全粒穀物、魚介類、オリーブオイル、ナッツ類を多く摂取することである。赤身肉、乳製品、アルコールは適量が推奨されている。研究によると、地中海式ダイエットは、健康面や代謝面での利点に加え、短期的および長期的な体重減少と関連している。