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血圧を低下させることが示されている食事療法には、ナトリウムを減らした食事療法、包括的レビューで他の11の食事療法に対して最も優れていたDASH食(高血圧を止めるための食事療法)、および植物ベースの食事療法がある。緑茶の摂取が血圧を低下させるという証拠もあるが、治療法として推奨するには不十分である。ハイビスカス茶の摂取が収縮期血圧(-4.71mmHg、95%CI [-7.87, -1.55])および拡張期血圧(-4.08mmHg、95%CI [-6.48, -1.67])を有意に低下させるというランダム化二重盲検プラセボ対照臨床試験の証拠がある。また、ビーツジュースの摂取は、高血圧の人の血圧を有意に低下させる。