Translations:Fatty acid/54/ja

皮膚

表皮の一番外側の層である角質層 は、脂質マトリックス内の終端分化した有核角化細胞で構成されている。遊離脂肪酸はコレステロールやセラミドとともに、蒸発性水分損失を防ぐ水不透過性のバリアを形成する。一般的に、表皮の脂質マトリックスは、セラミド（約50重量％）、コレステロール（25％）、遊離脂肪酸（15％）の等モル混合物から構成されている。表皮では炭素数16と18の飽和脂肪酸が支配的であるが、他の様々な長さの不飽和脂肪酸や飽和脂肪酸も存在する。表皮における様々な脂肪酸の相対的な存在量は、皮膚が覆っている身体の部位によって異なる。乾癬、アトピー性皮膚炎、その他の炎症性疾患で起こる特徴的な表皮脂肪酸の変化もある。