Translations:Nutrient/16/ja

コリン

詳細は「Choline/ja」を参照

コリンは必須栄養素である。コリン類は水溶性の第4級アンモニウム化合物の一群である。コリンはコリン類の親化合物で、アミノ機能に3つのメチル置換基が結合したエタノールアミンからなる。コリンが欠乏した人工飼料を与えられた健康なヒトは、脂肪肝、肝障害、筋肉障害を発症する。人体はホスファチジルコリンの代謝によって少量のコリンを生成することができるため、当初コリンは必須栄養素には分類されていなかった。