逆に、酵素の多様性を示す酵素もあり、広範な特異性を持ち、生理学的に適切な様々な基質に作用する。多くの酵素は、偶然に（すなわち中立）生じた小さな副次的活性を有しており、それが新しい機能を進化的に選択する出発点となっている可能性がある。