ダディアまたはダディは、水牛の乳から作られる伝統的な西スマトラのヨーグルトで、竹筒で発酵させる。ヨーグルトはネパールで一般的であり、前菜としてもデザートとしても供される。地元では「ダヒ」と呼ばれ、ネパール文化の一部であり、地元の祭り、結婚式、パーティー、宗教行事、家族の集まりなどで使われる。ネパールのヨーグルトの一つに、バクタプル市が発祥のジュジュ・ダウと呼ばれるものがある。チベットでは、ヤクの乳（「ヤク」という言葉は雄の動物を指すため、厳密には雌ヤクの乳）がヨーグルト（およびバター、チーズ）に加工され消費される。