Translations:Triglyceride/4/ja

化学構造

3つの異なる脂肪酸残基を持つ天然混合トリグリセリドの例。1番目の脂肪酸残基は飽和（blue強調表示）、2番目の脂肪酸残基は炭素鎖内に1つの二重結合を含む（green強調表示）。3番目の脂肪酸残基（多価不飽和脂肪酸残基、redで強調表示）は、炭素鎖内に3つの二重結合を含む。表示されている炭素-炭素二重結合はすべてシス異性体である。