Translations:Rendang/10/ja

歴史

文献の時系列

最古の言葉の使用例

食品歴史家のファドリー・ラフマンは、ルンダンへの最も古い言及が、マラッカ王国（1400年〜1528年）に関連する16世紀初頭のマレー語写本ヒカヤット・アミール・ハムザに見られるとしている。イスラム教がマレー世界に広がる時期に書かれたこのペルシャのハムザナーマの翻案は、後にマレー語にまとめられ、1511年のポルトガル軍との戦いにおいてマラッカの兵士を鼓舞することを目的としていた。マレー語版では、「rendang」と「merendang」（焼く）という言葉が次のように引用されている。