Iscas（レバーのソテー）は、昔のリスボンの居酒屋で人気の注文だった。時にはiscas com elasと呼ばれ、elasはソテーしたジャガイモを指した。ロールパンに入った小さな牛肉や豚肉のステーキ（それぞれpregosやbifanas）は人気の軽食で、しばしばビアホールで大きなビールジョッキと共に供される。現代では、スナックバーのカウンターで食べるpregoやbifanaが、それ自体でランチになることもある。 Espetada（串焼き肉）は、マデイラ島で非常に人気がある。