イスラエルでは、豚の飼育は法律によって特定の地域や機関に限定されている。一部の豚関連法はあからさまに回避されている。豚の生産は、1960年の年間推定屠殺数5万頭から2010年には18万頭に増加した。2009年における一人当たりの豚肉消費量は2.7kgであった。宗教的地域では豚肉の販売が禁止されているが、それ以外の場所では非コーシャの肉屋やティブ・タアムなど、ロシア系移民向けの非コーシャスーパーマーケットチェーンで豚肉製品が販売されている。現代ヘブライ語における豚肉の婉曲表現は「白い肉」である。