古代イスラエル料理における豚食の禁止について、ダグラスは、豚が非イスラエル人によって飼育され、死肉を食べ、偶蹄類の分類に合致しなかったためであると述べる。一方でハリスはこれに異を唱え、エジプト人やシュメール人も豚を制限していたこと、ヤギも死体を食べるにもかかわらず古代イスラエルでは不浄とされなかったことを指摘する。ハリスはむしろ、環境的および経済的要因による説明を提示している。