Translations:Nutrition/28/ja

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植物

植物の光合成の模式図。生産された炭水化物は植物に貯蔵されるか、または植物によって使用される。

ほとんどの植物は、土壌や大気から吸収された無機物質を通して栄養素を得る。炭素、水素、酸素、窒素、および硫黄は、植物の有機物を構成し、酵素プロセスを可能にする必須栄養素である。これらは重炭酸塩硝酸塩アンモニウム硫酸塩などの土壌中のイオンとして吸収されるか、二酸化炭素、水、酸素ガス、二酸化硫黄などの気体として吸収される。リン、ホウ素、ケイ素はエステル化に使われる。これらはそれぞれリン酸ホウ酸ケイ酸として土壌から得られる。植物が利用するその他の栄養素は、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、塩素、鉄、銅、亜鉛、モリブデンである。