マトンカレー（コシャ・マングショ、ラムカレー、またはゴートカレーとも呼ばれる）は、ヤギ肉（または時にラム肉）と野菜を使って調理される料理である。この料理は、インド亜大陸およびカリブ海のすべての州、国、地域で様々なバリエーションが見られる。