Translations:Mutton curry/15/ja

マハーラーシュトラ州

ブラックマトンカレー（コンカニ・ブラックマトンとも呼ばれる）は、ヤギ肉またはラム肉、焦がしたココナッツ、そして特徴的なスパイスブレンドから作られる料理である。この地方料理は、インドのマハーラーシュトラ州のコンカン地方が発祥である。