Translations:Metabolism/26/ja

炭水化物の異化とは、炭水化物をより小さな単位に分解することである。糖質は通常、単糖に消化された後に細胞内に取り込まれる。細胞内に取り込まれると、主な分解経路は解糖であり、グルコースやフルクトースなどの糖がピルビン酸に変換され、いくらかのATPが生成される。ピルビン酸はいくつかの代謝経路の中間体であるが、大部分は好気的（酸素を用いる）解糖によってアセチル-CoAに変換され、クエン酸サイクルに供給される。クエン酸サイクルではさらにいくらかのATPが生成されるが、最も重要な生成物はNADHであり、アセチル-CoAが酸化される際にNAD⁺から作られる。この酸化は、廃棄物として二酸化炭素を放出する。嫌気的条件下では、解糖は乳酸を生成し、酵素乳酸デヒドロゲナーゼがNADHをNAD+に再酸化して解糖で再利用する。