Translations:Mechado/1/ja

メチャド
メチャド（シチューのバリエーション）
フルコース	主菜
発祥地	フィリピン
提供時温度	温かい
主な材料	牛肉、醤油、カラマンシー、黒胡椒、玉ねぎ
派生料理	牛タン

メチャドは、フィリピン発祥の煮込み牛肉料理で、植民地時代にフィリピン人が取り入れたメキシコ料理のメヌードにヒントを得たものである。醤油とカラマンシーの果汁が煮込み液の主要な材料である。