Translations:Lontong/12/ja

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ロントン・バラップ

スラバヤでは、「ロントン・バラップ」は「ロントン」、「タオゲ」(もやし)、揚げ豆腐、「レント」(揚げつぶし豆)、揚げエシャロット、「サンバル・ペティス」、甘い醤油で作られる。東ジャワの「ロントン」と「豆腐」のレシピは、たっぷりの「ペティス」(一種のエビペースト)から得られる独特の風味で知られている。