Translations:List of cheeses/53/ja

北マケドニア

Name	Image	Region	Description
Kashkaval/ja			羊乳から作られる黄色いチーズの一種。北マケドニアでは、黄色いチーズ全般（あるいはСирење/ja以外のチーズ）を指す言葉として使われることが多い。英語のメニューでは "кашкавал"は「黄色いチーズ」と訳される（シレネは通常「白いチーズ」または単に「チーズ」と訳される）。カシュカヴァルの味は、バリエーションはあるものの、イギリスのチェダーチーズと比較されることもある。
Urdă/ja			未熟成の乳清チーズ
Belo Sirenje/ja			北マケドニアで生産される塩水チーズの一種で、「白いチーズ」または単に「チーズ」と呼ばれる。山羊乳、羊乳、牛乳、またはそれらの混合乳で作られる。やや砕けやすく、脂肪分は30～35％である。一般的にブロック状で製造され、やや粒状である。