Translations:Kashmiri cuisine/79/ja

• Mutton/Chicken Kanti、骨なしの小さなマトンまたはチキンをマリネし、新鮮なタマネギ、トマト、青唐辛子で軽く揚げる。
• Matsch Barith Karel、ニガウリにラムのひき肉を詰めたもの。
• Matar Machh、グリーンピースとマトンのひき肉。
• Sotchal Charvan、ゼニアオイの葉とレバー。
• Hedar, Chhagael, Bokavachi, Ta Krehnamaz、キノコと睾丸、腎臓、肝臓（羊またはヤギ）。
• Talith Kaed、ヤギまたは羊の脳のフライ。
• Kaed Pakora、脳のフリッター。