別の種類のフュージョン料理は、ある文化の食材や風味を利用して、異なる文化の料理に独自のひねりを加えることによって生み出される。例えば、タコピザは、チェダーチーズやペッパージャックチーズ、サルサ、リフライドビーンズ、その他の一般的なタコの具材を使用して作られるピザの一種で、イタリア料理とメキシコ料理の両方を融合させたものである。